มิโสะขาว
แหล่งผลิต: นากาโน่
ชนิด: มิโสะข้าว
เป็นมิโสะที่เกิดจากการหมักของถั่วเหลือง และข้าว มีปริมาณเกลือน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับมิโสะชนิดอื่นๆ มีเนื้อที่เนียนละเอียด และมีความหอม เหมาะสำหรับการนำไปปรุงอาหาร
วิธีเก็บรักษา: 1. เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท 2. เก็บในตู้เย็น หรือในช่องแช่แข็ง (สามารถแช่ได้โดยมิโสะจะไม่แข็งตัว) 3. ภาชนะที่ใช้ตัวมิโสะต้องแห้ง และมีความสะอาด
การขาย: ขายตามำการชั่งน้ำหนัก 100g. = 100 บาท