ซัตสึมะ มิโสะ
แหล่งผลิต: คาโกชิม่า
ชนิด: มิโสะข้าวบาร์เลย์
เป็นมิโสะที่เกิดจากการหมักของถั่วเหลือง และข้าวบาร์เลย์ โดยใช้ข้าวบาร์เลย์ในการหมักมากกว่าถั่วเหลืองถึง 2 เท่า ทำให้มีความหอมที่โดดเด่น และมีความหวานที่เป็นเอกลักษณ์
วิธีเก็บรักษา: 1. เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท 2. เก็บในตู้เย็น หรือในช่องแช่แข็ง (สามารถแช่ได้โดยมิโสะจะไม่แข็งตัว) 3. ภาชนะที่ใช้ตัวมิโสะต้องแห้ง และมีความสะอาด
การขาย: ขายตามำการชั่งน้ำหนัก 100g. = 100 บาท